UZ
RU
Keywords: helianthus tuberosus, Asteraceae, funksional oziq-ovqat, oligofruktoza, fruktoza, biomahsulotlar
TOPINAMBURNING BIOMAXSULOTLAR ISHLAB CHIQARISHDAGI ISTIQBOLLARI
X.I.Xasanova, K.E.Usmonov, I.R.Nuritov
X.I.Xasanova, K.E.Usmonov, I.R.Nuritov
Abstract
topinambur o‘simligi an’anaviy ekinlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega, masalan, yuqori hosildorlik, iqlim va tuproq sharoitlariga tez moslashishi va zararkunandalarga chidamliligi. Topinamburdan turli xil biomahsulotlar, jumladan, inulin, fruktoza, tabiiy fungitsidlar, antioksidant va bioetanollar olinadi. Ushbu maqolada topinamburni yetishtirish, biomahsulotlar olish va qo‘llaniladigan ishlab chiqarish texnologiyalari haqida umumiy ma’lumot berilgan bo‘lib, bioyoqilg‘i, funktsional oziq-ovqat va biologik faol moddalar manbalari sifatida qo‘llanilishi uchun qimmatli ekin ekanligi yoritilgan.
topinambur o‘simligi an’anaviy ekinlarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega, masalan, yuqori hosildorlik, iqlim va tuproq sharoitlariga tez moslashishi va zararkunandalarga chidamliligi. Topinamburdan turli xil biomahsulotlar, jumladan, inulin, fruktoza, tabiiy fungitsidlar, antioksidant va bioetanollar olinadi. Ushbu maqolada topinamburni yetishtirish, biomahsulotlar olish va qo‘llaniladigan ishlab chiqarish texnologiyalari haqida umumiy ma’lumot berilgan bo‘lib, bioyoqilg‘i, funktsional oziq-ovqat va biologik faol moddalar manbalari sifatida qo‘llanilishi uchun qimmatli ekin ekanligi yoritilgan.
INDEXING AND DATABASE
Contacts
Editorial address: 100000, Tashkent city, Qori Niyozi street, 39. "Tashkent Institute of Irrigation and Agricultural Mechanization Engineers" National Research University, v-building, room 210. Tel.: +99871 237-19-07; +99897 726-64-65,
E-mail: a.borotov@tiiame.uz
E-mail: a.borotov@tiiame.uz