UZ
RU
Keywords: Behi, nonbehi navi, texnologiya, qand modda,quritish, sukat, sharbat, marmelad, qayta ishlash, takomillashtirish, unumdorlik.
Abstract
Ushbu maqolada behi mevasi haqida umumiy tushunchalar va uning foydali jihatlari keltirib o‘tilgan. Shu bilan birgalikda behi mevasini qayta ishlash texnologiyasi takomillashtirib, shakar bilan birgalikda sukat mahsulotini tayyorlashni amaliy jihatdan o‘rganilgan va uning natijalari keltirilgan. Bundan tashqari, behi mevasidan sukat tayyorlash, ajralib chiqqan sharbatini isrof qilmaslik uchun qayta ishlab tabiiy mahsulotlardan foydalangan holda marmelad shirinligini tayyorlashga erishildi va natijada unumdorlikni oshirildi bu esa behi mevasini qayta ishlash texnologiyasi takomillashtirib, mahsulotning tannarxini pasaytirish uchun chiqindisiz qayta ishlash tartibi tuzib chiqildi.
Ushbu maqolada behi mevasi haqida umumiy tushunchalar va uning foydali jihatlari keltirib o‘tilgan. Shu bilan birgalikda behi mevasini qayta ishlash texnologiyasi takomillashtirib, shakar bilan birgalikda sukat mahsulotini tayyorlashni amaliy jihatdan o‘rganilgan va uning natijalari keltirilgan. Bundan tashqari, behi mevasidan sukat tayyorlash, ajralib chiqqan sharbatini isrof qilmaslik uchun qayta ishlab tabiiy mahsulotlardan foydalangan holda marmelad shirinligini tayyorlashga erishildi va natijada unumdorlikni oshirildi bu esa behi mevasini qayta ishlash texnologiyasi takomillashtirib, mahsulotning tannarxini pasaytirish uchun chiqindisiz qayta ishlash tartibi tuzib chiqildi.
INDEXING AND DATABASE
Contacts
Editorial address: 100000, Tashkent city, Qori Niyozi street, 39. "Tashkent Institute of Irrigation and Agricultural Mechanization Engineers" National Research University, v-building, room 210. Tel.: +99871 237-19-07; +99897 726-64-65,
E-mail: a.borotov@tiiame.uz
E-mail: a.borotov@tiiame.uz